Disini kami hanya mencoba berbagi pengalaman kami dengan kalian semua. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda. Nikmatnya garang asem ayam akan semakin lengkap dengan sensasi pedas menyegarkan yang berasal dari potongan cabai dan belimbing sayur/wuluh.

Garang Asem Ambyar Octopus n Pucuk Labu (Tanpa Kukusan) Resep Garang Asem - Siapa yang tidak kenal dengan garang asem, makanan khas dari Jawa Tengah ini sudah sangat familiar sekali bagi masyarakatnya. Resep yang ke dua merupakan resep yang berbeda dari biasanya, karena garang asem ayam ini sendiri disajikan tanpa kuah santan. Yang unik, garang asem ayam ini dimasak menggunakan daun pisang untuk membungkus ayam yang telah dipotong per bagian. Bunda bisa memasak Garang Asem Ambyar Octopus n Pucuk Labu (Tanpa Kukusan) memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Garang Asem Ambyar Octopus n Pucuk Labu (Tanpa Kukusan)

  1. Bunda butuh 500 gr octopus cooked / Gurita Masak (Frozen).
  2. Siapkan 2-3 ikat pucuk labu, siangi n cuci brsih.
  3. Siapkan 4 tomat hijau 1 bh pot jd 6.
  4. Siapkan 3 cabe merah besar pot2.
  5. Bunda butuh 5 cabe merah kriting pot2.
  6. Kamu butuh 3 baput pot2.
  7. Bunda butuh 9 bamer pot2.
  8. Anda butuh 2 btg serai gprek.
  9. Siapkan 4-6 daun jeruk robek dkit.
  10. Kamu butuh 2-3 daun salam robek dkit.
  11. Siapkan 2 pot jahe, belah 2 gprek.
  12. Bunda butuh 2 pot lengkuas, belah 2 gprek.
  13. Bunda butuh 1 sdt lada bbk/ ss.
  14. Anda butuh 1 sdt gram/ ss.
  15. Siapkan 4-5 sdm kaljam.
  16. Siapkan 4 stick gula merah.
  17. Siapkan Pengganti blimbing wuluh/ blimbing sayur :.
  18. Kamu butuh 1-1,5 sdm / 1 bgks kcil asam jawa, rendam air pnas, saring.
  19. Siapkan Pengganti santan :.
  20. Siapkan 3 sdm fiber creme.
  21. Siapkan 1/4 sdt kunyit.
  22. Kamu butuh 5 sdm VCO.

Nah, kalau kamu mau bikin garang asem ayam sendiri, ada resep praktisnya nih dengan daun pisang tanpa perlu membungkus potongan ayam satu per satu. Kuliner satu ini sudah cukup populer sekali di tanah Jawa, khususnya daerah Jawa Tengah seperti Kudus, Solo, Pekalongan, dan lainnya. Aromanya yang khas terpadu dengan rasa pedas dan gurih, seakan membuat siapa saja terpesona dengan kuliner satu ini. Resep garang asem yang selanjutnya masih menggunakan bahan dasar ayam, namun ada sedikit variasi dan penyesuaian. Yang membedakan dengan resep garang asem biasanya adalah di resep ini tidak ada bahan santan cair yang seharusnya masuk dalam bahan utama. Resep garang asem ayam praktis, cocok untuk jadi stok makanan.

Cara membuat Garang Asem Ambyar Octopus n Pucuk Labu (Tanpa Kukusan)

  1. Didihkan air di panci presto, stlh mndidih msukan octopus tambahkn 2sdt gram n 2 sdt lada, aduk rata kmd tutup pancinya. Tapi tutupnya tdk perlu dikunci. Rebus slm 20 mnit ato smp empuk..
  2. Stlh empuk angkat, tiriskan. Sisihkan..
  3. Didihkan air di panci yg lain, msukan 1sdt gram, kmd masukan pucuk labu, rebus smp empuk, kmd angkat n tiriskan. Sisihkn..
  4. Siapkan smua bumbu. Pnaskan 3-5 sdm minyak utk mnumis. Stlh pnas msukan baput smp brubah warna ato hrum, msukan bamer, stlh brubah warna, msukan lengkuas, jahe, serai, daun jruk, daun slam, cabe. Aduk rata..
  5. Kmd masukan octopus, aduk rata, kmd msukan lada, gram, kaljam, gula, aduk rata. Tmbah air asam, tomat n pengganti santan. Aduk rata. Tutup penggorengan. Masak smp tomat layu. Stlh tomat layu, masukan pucuk labu, aduk rata. Kmd didihkn. Stlh mndidih matikan kompor. Pindahkn ke pring saji n siap dihidangkn..

KOMPAS.com - Garang asem terkenal sebagai kuliner khas dari Jawa Tengah. Garang asem adalah olahan daging ayam berkuah asam segar dan pedas yang dibungkus dalam bungkusan daun pisang berbentuk tum. Ketika disantap, garang asem ayam nikmatnya tiada tara.

Bercita rasa asam dari belimbing wuluh dan tomat, pedas dari cabe rawit, gurih dari ayam dan santan, serta wangi dari daun salam dan daun pisang pembungkusnya. Tak heran, sepiring nasi hangat akan ludes seketika jika disandingkan bersama. GARANG ASEM AYAM tanpa santan simple enak dan segar Slamat datang dichannel keluarga mira. Garang asem ayam yang di buat tanpa santan ala Nul Hakim Family Rasanya sangat segar sekali Apalagi pas musim hujan.sangat nikmat sekali Ada rasa.

Mudah sekali bukan buat Garang Asem Ambyar Octopus n Pucuk Labu (Tanpa Kukusan) ini? Selamat mencoba.