Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Dulu, saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, ikuti resep kue putu bambu berikut ini. Tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu.

Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu) Kue putu bambu masih termasuk jenis kue basah kukus tradisional yang cara memasaknya dengan cara dikukus yang teksturnya lembut dan empuk. Kue putu or putu bambu is a traditional cylindrical-shaped and green-colored steamed cake, originating from Indonesia. The cake is made of rice flour called suji and coloured green with extract. Bunda bisa buat Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu) memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu)

  1. Siapkan 250 gr Tepung Beras.
  2. Siapkan 100 gr Tepung Ketan Putih.
  3. Siapkan 5 lembar Daun Suji.
  4. Bunda butuh 7 lembar Daun Pandan.
  5. Bunda butuh 225 ml Air Mineral.
  6. Anda butuh 5 gr Garam.
  7. Kamu butuh 3 gr Vanili bubuk untuk menambah wangi (bisa diskip).
  8. Bunda butuh Secukupnya Kelapa parut dikukus selama 10 menit dan digarami secukupnya.
  9. Siapkan 1 gandu Gula Merah disisir untuk isian  adonan putu.

Brilio.net - Kue putu, kue dengan bentuk seperti tabung, berwarna hijau atau putih, rasanya gurih dan manis. Kue yang terkenal dengan suara khas Selain suara khas uap yang keluar dari alat suitannya, proses pembuatan kue putu juga khas dengan cara dikukus di dalam bambu dan sedikit dipadatkan. Kue putu (dari bahasa Jawa, puthu [ IPA: /puʈu/]) adalah jenis makan tradisional nusantara yang berupa kue dengan isian gula jawa, dibalut dengan parutan kelapa, dan tepung beras butiran kasar. Kue ini di kukus dengan diletakkan di dalam tabung bambu yang sedikit dipadatkan. Kue putu memang jadi makanan tradisional dari Jawa yang tak ada matinya. Teksturnya yang empuk dan bagian dalamnya yang manis pasti membuatmu ketagihan.

Cara membuat Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu)

  1. Siapkan bahan-bahan semua, kemudian blender daun suji, daun pandan dengan air sebanyak 225 ml, kemudian saring 2 kali agar tidak ada serat.
  2. Campur tepung beras dan tepung ketan, masukan garam dan vanili bubuk, kemudian tuangkan air pandan dan suji sedikit sedikit, sambil diremas remas membentuk pasir kasar..
  3. Saring adonan dengan saringan, sampai adonan kasar habis menjadi pasir halus.
  4. Siapkan cetakan. Masukkan hasil saringan setengahnya kemudian diisi dengan gula merah dan ditutup kembali dengan bubuk adonan halus peres. Jangan ditekan ya...
  5. Panaskan kukusan. Kemudian kukus kurang lebih 10-15 menit sampai hasilnya terlihat matang merata. Jangan lupa pakai tutup menggunakan kain agar uap air tidak menetes ke adonan..
  6. Dan inilah hasilnyaaa...
  7. Silahkan mencoba.. semoga hasilnya memuaskan.. terimakasih..

Sambil menunggu kue putu matang, siapkan loyang atau piring yang telah dilapisi dengan daun pisang. Putu bambu ada sejal jaman Belanda. Dikukus dalam tabung bambu, penjual kue tradisional ini punya ciri khas.

Putu pesse' dibuat dengan bahan utama dari ketan hitam. Kue ini dimasak tanpa gula dan biasanya dijual pada pagi hari. Contact KUE PUTU BAMBU on Messenger. Kue putu and similar varieties of these convenient green-colored snacks are also found in Malaysia and the Philippines, and some believe that they might have been inspired by puttu—a similar snack of Indian Where to eat the best Kue putu in the world.

Gampang sekali kan bikin Kue Putu Kukus (Putu Bambu Tanpa Bambu) ini? Selamat mencoba.