Tongkol Tumis Aceh Bunda bisa membuat Tongkol Tumis Aceh menggunakan 23 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tongkol Tumis Aceh

  1. Siapkan 2 ekor ikan tongkol.
  2. Anda butuh 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  3. Siapkan secukupnya Garam.
  4. Kamu butuh Bumbu halus :.
  5. Siapkan 3 cabe merah kering, rendam air panas, haluskan, lalu sisihkan.
  6. Siapkan 4 cabe merah.
  7. Siapkan 5 cabe rawit.
  8. Bunda butuh 5-7 siung bawang merah.
  9. Bunda butuh 2 siung bawang putih.
  10. Kamu butuh 1/2 ruas jari jahe.
  11. Siapkan 1 ruas jari kunyit.
  12. Anda butuh 1 butir kemiri.
  13. Siapkan 10 buah asam sunti.
  14. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  16. Siapkan 1/2 sdt adas bubuk.
  17. Bunda butuh 1/4 sdt jintan bubuk.
  18. Anda butuh Bahan tambahan :.
  19. Bunda butuh 1 tangkai daun kari.
  20. Bunda butuh 1 helai daun pandan.
  21. Kamu butuh 2 siung bawang merah, iris-iris.
  22. Bunda butuh 3 sdm minyak goreng.
  23. Kamu butuh 400 ml air.

Langkah-langkah untuk membuat Tongkol Tumis Aceh

  1. Cuci bersih ikan yg sudah dipotong2, kucuri air jeruk nipis dan garam, aduk rata..
  2. Haluskan bumbu2, panaskan minyak, tumis bawang merah iris, daun kari dan daun pandan sampai harum, lalu masukkan cabe merah kering yang sudah dihaluskan, tumis lagi sampai cabe wangi..
  3. Masukkan bumbu2 halus lainnya, tumis sekitar 3 menit, lalu tambahkan ikan dan air, masak sampai ikan matang. Bisa ditambahkan cabe hijau yg dibelah 2 ya menjelang diangkat, saya tadi kelupaan🤦.
  4. Tongkol Tumis Aceh siap disajikan 😋.

Mudah sekali kan memasak Tongkol Tumis Aceh ini? Selamat mencoba.