Menu Tumis Labu Udang ini menghadirkan rasa manis dan gurih udang serta cita rasa labu siam yang khas. Labu siam mengandung beberapa vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan Bunda. Apalagi ditambah dengan udang, jenis seafood yang terkenal lezat dan bergizi ini menjadi perpaduan.
Labu siam atau biasa juga disebut labu jipang ini bisa diolah menjadi aneka masakan yang lezat.
Harga yang cukup terjangkau dan rasa yang 'bersahabat' Sayur asem, lodeh, sayur santan, dan tumisan adalah beberapa contohnya.
Resep kali ini akan menyajikan tumis labu siam yang simpel.
Bunda bisa memasak Tumis Labu Udang Tahu menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Tumis Labu Udang Tahu
- Kamu butuh 1/2 potong labu siyam ukuran agak besar potong korek api.
- Kamu butuh 10 biji udang jerbung dibuang kulit dan kepala.
- Kamu butuh 4 tahu kulit dipotong dadu.
- Anda butuh 5 cabe rawit merah diiris.
- Bunda butuh 5 cabe rawit hijau diiris.
- Kamu butuh 2 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 potong lengkuas ukuran 2cm digeprek.
- Kamu butuh Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya penyedap (saya : magic lezat).
- Siapkan 1 sdt saus tiram (saya : saori).
- Anda butuh 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
- Kamu butuh 200 ml air.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
Baca Juga: Tampilan Boleh Sederhana, Tapi Gizi Dari Sayur Bening Labu Siam Sangat Lengkap. Cara Membuat Tumis Labu Siam Tahu Goyangan mulut saat mengunyah tumis daun pucuk labu membuat lidah selalu ketagihan karena benar-benar berbeda. Atau bila Bunda hidup di pedesaan daun pucuk labu bukan menjadi kendala untuk mencarinya. Lihat juga resep Tumis Labu Siam Bakso enak lainnya. Selamat Tumis tahunya sukses dan nyantol di lidah. Terima Kasih juga sudah mampir dan uji coba.
Instruksi untuk buat Tumis Labu Udang Tahu
- Potong serong udang menjadi 2 bagian. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, cabe rawit merah, cabe rawit hijau, daun salam dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan udang aduk sampai udang berubah warna, lalu masukkan labu siyam dan tahu aduk sampai rata.
- Masukkan air lalu aduk pelan2 sampai air bergolak. Lalu masukkan garam, penyedap, saus tiram. Masak sampai matang lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas lalu sajikan.
Resep Tumis Labu Siam enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Labu siam yang biasanya mungkin Anda santap sebagai lalapan bersama sambal khas Sunda tapi ternyata bisa juga lho dijadikan masakan lain, ya tumis labu siam ini salah satunya.
Cara Membuat Tumis Pucuk Daun Waluh. Petik-petik daun labu dan batangnya yang empuk, buang kulit. Masukkan udang dan tumis sebentar hingga udang berubah warna. Masukkan bunga bawang, tumis sebentar hingga agak layu.
Mudah sekali bukan membuat Tumis Labu Udang Tahu ini? Selamat mencoba.