Tips memasak daging kambing agar cepat empuk. Permasalahan kedua yang harus Anda ketahui mengenai daging kambing setelah memiliki bau prengus adalah daging kambing termasuk daging. Aneka Tips Cara Mengolah Daging Kambing Supaya Tidak Bau dan Cara Memasak Kambing Supaya Cepat Empuk dan Enak.
Namun, daging kambing yang memiliki bau prengus karena mengandung Aroma tajam jahe dan kunyit bisa mengurangi bau tidak sedap pada daging kambing.
Selain itu, juga bisa membuat sajian daging menjadi lebih empuk.
Jangan lupa tambahkan bumbu dan rempah-rempah agar daging tidak bau prengus.
Bunda bisa buat Tips merebus daging kambing tidak bau dan cepat empuk memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Tips merebus daging kambing tidak bau dan cepat empuk
- Siapkan Daging kambing.
- Kamu butuh Daun jeruk.
- Siapkan Daun salam.
- Siapkan Asam jawa.
- Siapkan Sedikit baking soda.
- Siapkan Digeprek.
- Siapkan Lengkuas.
- Siapkan Jahe.
- Anda butuh Serai.
Mengolah daging kambing dan sapi memang susah-susah gampang. Padahal, dengan tips yang tepat kita bisa mengolahnya menjadi sajian lezat walau menggunakan bahan sederhana. Bagi kamu yang sudah kangen dengan masakan daging sapi atau kambing, yuk, simak resepnya di bawah ini! Untuk menetralkan bau daging kambing kamu bisa taburi garam secukupnya dan merata. Pir juga bisa bikin empuk pada daging kambing. Umumnya di daerah Barat penggunaan buah pir lebih sering dibandikan nanas.
Cara memasak Tips merebus daging kambing tidak bau dan cepat empuk
- Rebus daging dengan air biasa,masukan kambing bareng dengan air. Kalau sudah mendidih,buang airnya dan siram daging dengan air mengalir.
- Masukan daging dalam air dan semua bahan ikut masuk.
- Periksa keempukan sesuai keinginan.
- Bisa juga dengan metode 5-30-7.
- Rebus daging tunggu sampai mendidih,biarkan mendidih selama 5menit. Setelah itu tutup panci jangan dibuka selama 30menit.
- Rebus lagi sampai mendidih,biarkan sampai 7menit. Matikan api.
- Bisa ditunggu sampai dingin bisa langsung dimasak.
Itulah tips dan cara memasak daging kambing agar tidak bau dan empuk. Terutama daging kambing dan daging sapi. Sebaiknya Anda langsung merebus daging kambing dalam keadaan tak dicuci.
Enzim dalam daun pepaya akan bekerja menjadikan daging kambing lebih empuk. Selain dapat melunakkan dan mengurangi bau amis daging, air jeruk nipis juga dapat membunuh bakteri. Sebaiknya kalau kamu sudah telanjur mencuci daging, kamu langsung merebus daging di panci dengan air yang secukupnya kemudian campurkan Getah nanas berfungsi untuk melunakkan daging kambing agar empuk dan tidak alot. Percaya atau tidak, nanas juga bisa membantu.
Gampang sekali kan bikin Tips merebus daging kambing tidak bau dan cepat empuk ini? Selamat mencoba.