Kue pepe/lapis santan

KOMPAS.com - Jajanan kue tradisional dari Betawi dengan bentuk seperti kue lapis ini dinamakan kue Pepe. Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi.

Campur tepung sagu, tepung beras, gula pasir, dan garam. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran. Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Anda bisa memasak Kue pepe/lapis santan memakai 9 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue pepe/lapis santan

1. Siapkan Bahan A :.
2. Siapkan 1200 ml santan kental.
3. Bunda butuh 350 gr gula.
4. Siapkan 3 lembar daun pandan.
5. Siapkan Bahan B :.
6. Siapkan 150 gr terigu.
7. Bunda butuh 350 gr sagu/tapioka.
8. Bunda butuh Sejumput garam.
9. Anda butuh Pewarna makanan.

Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba.. Lihat juga resep Kue Lapis Pepe Rainbow enak lainnya.. air santan, tepung trigu, sagu (sagu tani), Garam secukupnya, gula pasir, Pewarna (pasta pandan dan strawbery) Sunrise Kitchen. Kue lapis sagu/kue pepe pelangi Aku suka banget sama kue pepe ini Enak banget bunda-bunda cantik, bagi yg suka kue pepe wajib coba resep ini dijamin ga nyesel deh. Saat ada acara pernikahan tetangga, waktu main kerumah saudara dan teman. KOMPAS.com - Kue talam pandan terdiri dari tiga lapis yaitu bolu pandan, lapisan hunkwe, dan lapisan jelly. Tak lupa disajikan dengan siraman saus santan.

Langkah-langkah untuk membuat Kue pepe/lapis santan

1. Masak santa beserta gula dan daun pandan sampai mendidih, matikan kompor,sisihkan.
2. Masukan ke dalam chooper terigu, sagu, garam dan santan yang sudah di masak tadi.
3. Setelah tercampur rata, saring, bagi dua,lalu beri pewarna.
4. Panaskan kukusan, lalu mulai mengukus selapis, tutup 5menit, lalu tuang lapisan berikut sampai habis, di adonan terakhir, warna putih saya beri warna pink sebagai penutup, lalu kukus kembali selama 30mnt.
5. Kukus selama 30mnt,matikan kompor, angkat, biarkan dingin.
6. Tunggu benar benar dingin baru dipotong, krn kl panas dipotong fix lengket, lapisi pisau dengan plastik.
7. Selamat mencoba, resep terpraktis, tersimple, dan ter hemat, enjoy....

Dessert manis ini tepat disantap usai makan siang. Kamu dapat membuat kue talam walaupun tak ada oven dengan mengikuti resep kue talam pandan yang dibagikan via akun Youtube Devina Hermawan. Sebelumnya, siapkan dulu loyang bundar dengan.

Kue Pepe a.k.a Kue Lapis Pingin bikin kue pepe sama ibu, bikin dari siang mau di makan sore ceritanyaa. Tapi ternyata kue pepe ini memerlukan waktu yang lama gaes 😁😁😁 Pas udah jadi karna haruum dan ga sabar akhirnya masih anget anget udah di tumplekin, eh ternyata jadi meleyot 🤦🏻‍♀️ nanti kalau udah coba tunggu dingin du. Lihat juga resep Kue Lapis Pulut enak lainnya. Resep Cara Membuat Kue Pepe Betawi - Masakan adalah seperti karya seni karena ada tingkat kesulitan dalan cara membuatnya.

Mudah sekali kan buat Kue pepe/lapis santan ini? Selamat mencoba.