COM - Viralnya video meme 'Odading Mang Oleh' yang dibuat oleh sosok bernama Mang Ade Londok, bikin Kue Odading viral. Nah, uniknya masih banyak lho yang nggak tau Odading itu apaan. Memang sih, di beberapa daerah kue ini sulit didapat, atau namanya bukan Odading.

Odading viral/kue bantal Odading sebenarnya bukan jenis kue yang baru dikenal. Sebaliknya kue ini bahkan memiliki banyak nama yang berbeda. Selain odading, kue ini dikenal juga sebagai kue bolang-balik. Kamu bisa membuat Odading viral/kue bantal memakai 9 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Odading viral/kue bantal

  1. Siapkan 200 g tepung cakra.
  2. Siapkan 50 g tepung serbaguna.
  3. Anda butuh 1 butir kuning telur(resep asli tidak pake).
  4. Siapkan 1/2 sachet vanili bubuk.
  5. Kamu butuh 30 g gula pasir(resep asli 25g).
  6. Siapkan 120 ml susu uht(resep asli air putih).
  7. Siapkan 1/2 sdt garam.
  8. Kamu butuh 1 sdm margarin (resep asli tidak pake).
  9. Bunda butuh Wijen untuk taburan.

Pemilik akun @kencrotawn itu mengulas odading Mang Sholeh yang berada di dekat Gedung Kesenian Rumentang Siang, Bandung. Odading adalah jajanan khas Bandung berupa roti goreng dengan rasa manis dan bertekstur empuk seperti bantal, maka dan sering disebut juga sebagai kue bantal. Bagi Anda yang penasaran dan ingin mencoba kudapan viral ini, tetapi tidak punya waktu pergi ke Bandung, ada baiknya Anda mencoba membuatnya sendiri. Viral Pantun Tak Terduga Odading Mang Oleh, Rasanya Seperti Jadi Iron Man.. kue ini punya sebutan roti bolang baling. Sedangkan di daerah asalnya, di Jawa Barat ada juga yang menyebutnya kue bantal atau roti goreng. Viral Video Tiktok Orang Iseng Ganti Label Harga di Minimarket, Netizen Geram.

Cara memasak Odading viral/kue bantal

  1. Siapkan bahan: campur susu hangat dan fermipan sama gula pasir 1 sdm, biarkan berbuih.
  2. Campur tepung, kuning telur dan sisa gula, aduk rata, tambahkan biang,uleni setengah kalis.
  3. Tambahkan margarin, uleni sampe kalis, lalu bulatkan, tutup dengan kain bersih kira2 1 jam sampe ngembang.
  4. Setelah ngembang kempiskan adonan,lalu gilas dengan roling pine, lalu oles dengan sedikit air lalu taburi wijen. Kemudian potong kotak2,diamkan kembali.
  5. Setelah ngembang lagi, lalu goreng dengan api kecil sampe warna bawahnya kuning kecoklatan lalu balik, setelah matang angkat, cukup sekali balik ajah ya,odading siap di sajikan buat temen minum teh.

Odading ini ternyata pernah memiliki hubungan khusus dengan sebuah keluarga Belanda di zaman dulu. Di Jawa Barat, ada yang menyebut kue bantal atau roti goreng. Odading Mang Sholeh yang Viral Foto: dok. detikFood / Siti Fatimah.

Selain disebut roti goreng, odading juga memiliki nama sebutan lainnya, yaitu roti bantal. Biasanya dijual berbarengan dengan jajanan cakwe. Tak sedikit yang menyebut bahwa odading. Penyebutan nama Kue Odading didasarkan pada teknik pembuatannya yang digoreng.

Mudah sekali kan bikin Odading viral/kue bantal ini? Selamat mencoba.