Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu Olahan ubi ungu yang lebih unik dan kreatif bisa berupa puding, bolu panggang atau bolu kukus. Bolu ubi ungu bisa dibuat dengan kukus atau panggang, dan keduanya terasa lembut dan cantik dengan warna ungu alami.
Selain rasanya yang enak, cara buatnya pun sama saja dengan bolu pada umumnya, hanya saja ditambahkan dengan ubi ungu ke dalamnya.
Bolu kukus ubi ungu dapat Anda jadikan sebagai cemilan nikmat, ketika anda sedang Cara membuat bolu kukus mekar ubi ungu memang tidak terlalu sulit dan proses pembuatannya pun tidak.
Ubi ungu ini perlu diolah sebelum dimasak dan dijadikan bahan membuat adonan kue.
Kamu bisa buat Bolu ubi ungu menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Bolu ubi ungu
- Bunda butuh 300 gr ubi ungu, kukus.
- Kamu butuh 1 sachet skm.
- Siapkan 4 butir telur.
- Siapkan 150 gr gula pasir.
- Siapkan 120 gr tepung terigu.
- Kamu butuh 30 gr tepung maizena.
- Siapkan 150 gr mentega leleh (boleh ganti minyak sayur).
Caranya, silahkan kukus ubi ungu sampai empuk dan matang, angkat ubi dan kupas agian cangkangnya. Bolu kukus ungu rasanya sama bolu kukus lainnya manis, lembut, dan empuk. • Kukus ubi ungu, setelah matang haluskan ubi ungu dengan sendok. • Kocok telur dan gula sampai. Ubi ungu memang banyak diolah menjadi beraneka macam, karena cara pembuatannya yang cukup sederhana dan memiliki rasa manis, ubi ungu banyak diminati dari berbagai kalangan. Resep Bolu Kukus - Bolu merupakan makanan yang memiliki banyak penggemar, baik itu bolu Bahan Yang Harus Disiapkan. Bolu ube adalah sebuah bolu spons atau bolu chiffon Filipina tradisional yang dibuat dengan ube halaya (ibu ungu tumbuk). Hidangan tersebut memiliki warna ungu yang khas, seperti sebagian besar hidangan yang dibuat dengan ube di Filipina.
Step by step untuk memasak Bolu ubi ungu
- Mixer dengan speed tinggi telur dan gula pasir sampai mengembang/soft peak (sekitar 15 menit).
- Setelah soft peak, turunkan speed mixer ke paling rendah, lalu masukan tepung sampai tercampur rata.
- Lalu masukan ubi ungu kukus yang telah dicampur dgn skm.
- Matikan mixer, tuang mentega leleh secara perlahan sambil di aduk balik sampai tercampur rata.
- Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi mentega.
- Panggang di oven dgn api bawah suhu 180°C selama 35 menit. Jngan lupa panaskan oven terlebih dahulu. Test kematangan dgn tes tusuk. Hiasi bolu sesuai kebutuhan 🤗🤗.
Langkah Membuat Bolu Panggang Ubi Ungu : Pertama-tama blender ubi. Punya sisa ubi ungu rebus di rumah? Lumatkan ubi yang sudah dikukus sampai benar-benar halus.
Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ubi ungu yang sudah memiliki rasa manis yang alami dari daging ubinya sehingga tidak memerlukan banyak tambahan gula ketika mengolahnya, teksturnya yang lembut dan empuk juga akan. Ubi ungu memang sudah terkenal memiliki berbagai khasiat untuk tubuh kita.
Mudah sekali kan buat Bolu ubi ungu ini? Selamat mencoba.