Chiffon cake merupakan kue yang bersifat sangat ringan, terbuat dari bahan utama tepung terigu, telur, gula pasir, minyak sayur, baking powder, dan bahan perasa. Saat membuatnya, kita akan membuat dua tipe adonan yaitu adonan tepung dan adonan busa (kocokan putih telur), yang. Apakah bisa mengocok putih telur sampai mengembang secara manual tanpa mixer?
Chiffon cake pandan sudah lama kita kenal.
Ketika chiffon cake baru masuk ke Indonesia, rasa pandanlah yang dibuat orang.
Resep dasar chiffon cake biasanya menggunakan tepung terigu, baking powder, gula, minyak, dan telur ayam saja.
Kamu bisa membuat Chiffon Cake putih telur menggunakan 12 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan membuat Chiffon Cake putih telur
- Siapkan Bahan A :.
- Kamu butuh 120 gr terigu (saya pakai segitiga).
- Siapkan 40 gr susu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt baking powder.
- Siapkan Bahan B :.
- Bunda butuh 100 gr minyak (saya pakai minyak goreng sunco).
- Bunda butuh 100 ml air.
- Bunda butuh Pewarna makanan (saya pakai pasta stroberry).
- Bunda butuh Bahan C :.
- Anda butuh 300 ml putih telur.
- Kamu butuh 140 gr gula pasir.
- Siapkan 2 sdm air perasan jeruk nipis.
Tetapi bisa juga dimodifikasi dengan pasta pandan, bubuk matcha, atau Berikut ini kami akan menyajikan resep dasar chiffon cake atau bolu sifon yang sangat lembut dan mudah dibuat. Buat Anda penggemar cake, ini ada resep untuk membuat chiffon cake. Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya juga mudah loh. Masukkan cream of tartar dan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku. Campur adonan tepung dengan adonan putih telur. Cake chiffon ketan hitam ini bisa Anda sajikan pada saat arisan, acara hajatan, ataupun disajikan pada saat berkumpul bersama keluaraga, saudara dan Lalu Kocok putih telur dan cream of tartar sampai setengah mengembang.
Step by step untuk buat Chiffon Cake putih telur
- Campur bahan A lalu ayak sisihkan.
- Campur bahan B lalu tuangkan bahan B ke bahan A sedikit demi sedikit sambil diaduk² hingga rata Jagan terlalu overmix.
- Kocok bahan C sampai shofpeck bila di balik tidak tumpah.
- Ambil 2 sendok sayur adonan bahan C masukkan ke dalam campuran bahan A dan B mixer dengan kecepatan sedang sampai rata.
- Campuran adonan yang merah taruh ke adonan putih mixer dengan kecepatan rendah sampai rata Jagan terlalu overmix.
- Taruh di loyang (jangan olesi loyang dengan mentega) saya pakai silikon,biasanya untuk yang pakai loyang bisa di panasin ke oven dulu loyangnya baru di isi adonan.
- Oven selama 45 menit dengan api kecil,setelah matang langsung balik agar tidak kempes,bila sudah dingin baru ambil loyangnya.
Tambahkan gula dan garam sambil terus dikocok sampai mengembang. Putih telur bisa diambil dengan cara membuang tetesan kuning telur yang ada dalam putih telur agar putih telur bisa dikocok sempurna. Pengocokan sudah terlalu kaku putih telur yang kaku jika diaduk bersama bahan lain akan menggumpal.
Putih telur dapat digunakan sebagai pembuatan chiffon cake. Chiffon cake dengan rasa pandan sangat populer di Indonesia. Pembuatannya terbilang sedikit rumit dan memerlukan perhatian khusus dibandingkan jenis cake lainnya. Sering kebingungan memanfaatkan sisa putih telur setelah membuat kue?
Mudah sekali kan bikin Chiffon Cake putih telur ini? Selamat mencoba.