Bihun Goreng Rice noodles are noodles that are made from rice flour and water. However, sometimes other ingredients such as tapioca or corn starch are also added in order to improve the transparency or increase the gelatinous and chewy texture of the noodles. Bihun goreng is an Indonesian fried or stir-fried noodle dish, well known in Chinese Indonesian and Javanese cuisine.
Bihun Goreng is a popular hawker food where it is usually served on banana leaves similar to pancit habab together with makeshift chopsticks made with two lidi sticks.
It is usually it is prepared with garlic, shallots, dried shrimps and chopped vegetables in sweet soy sauce.
Untuk kamu yang baru-baru nak belajar memasak, cuba dulu belajar masak bihun goreng mudah dan sedap ni.
Kamu bisa buat Bihun Goreng memakai 8 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Bihun Goreng
- Kamu butuh 1 bungkus bihun cap padi.
- Kamu butuh Secukupnya kol potong2 (boleh sayuran lain, bebas).
- Siapkan 5 bakso (potong2, bebas).
- Siapkan 8 bawang merah.
- Bunda butuh 3 bawang putih.
- Siapkan 2 kemiri.
- Siapkan Secukupnya ketumbar (aku ga byk).
- Kamu butuh Secukupnya kecap, garam, penyedap rasa.
Katanya nak goreng bihun ni nampak jer senang jer, tapi kalau tak kena pada gaya boleh buat bihun jadi hancur luluh atau bihun jadi getah bungkus nasi keras kejung dibuatnya. Lihat juga resep Bihun Goreng enak lainnya. Bawang goreng Daun sup Cili merah. Cara cara: Panaskan minyak dan tumis hirisan bawang besar sehingga naik bau. Inilah yang akan menjadikan sambal bihun goreng kita menjadi lebih sedap. Masukkan bahan tumbuk dan kacau rata sehingga naik bau.
Cara buat Bihun Goreng
- Rebus bihun di air mendidih, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan duo bawang, kemiri dan ketumbar.
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan sampai wangi, masukan kol hingga sedikit layu, dan masukan baso.
- Masukan bihun yg sudah ditiriskan tadi, aduk2 sampai rata.
- Masukan kecap, garam dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata. Sesekali bisa di coba jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan.
Masukkan pula cili kisar dan kacau rata. Kecilkan api dan masak sehingga cili benar benar masak dan garing. Lihat juga resep Bihun goreng special enak lainnya.
Meskipun hanya menu sederhana, bihun bisa diolah menjadi beragam sensasi lezat. Bahan-bahan dalam resep bihun goreng juga mudah ditemukan, sehingga bisa dimasak kapanpun. Olahan bihun goreng dengan aneka rempah pilihan dan bahan-bahan berkualitasnya dapat membentuk kualitas rasa yang sedap tiada duanya. Bihun goreng is another hawker food that I grew up with, especially when I was still living in Medan.
Gampang sekali kan membuat Bihun Goreng ini? Selamat mencoba.