Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Anda bisa buat Semur Jengkol menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Semur Jengkol
- Anda butuh 1 kg jengkol tua.
- Anda butuh 2 buah kara.
- Siapkan secukupnya Garam, gula, penyedap.
- Siapkan 7 lembar Daun salam.
- Anda butuh Serai 2 batang geprek.
- Kamu butuh Laos seruas jari geprek.
- Siapkan 2 sendok makan Kopi hitam.
- Anda butuh 1 sendok makan Baking powder.
- Siapkan 500 ml air bersih.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 7 butir bawang merah.
- Kamu butuh 4 butir bawang putih.
- Kamu butuh 10 buah rawit setan.
- Bunda butuh 10 buah cabai merah.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Bunda butuh 5 butir kemiri.
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Khasiat.co.id - Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas - Halo Bun, siapa di antara kalian yang suka makan jengkol?
Langkah-langkah untuk buat Semur Jengkol
- Rebus jengkol dengan kopi, baking powder, serai, 4 lembar salam, dan lengkuas sampai empuk. Cuci bersih, gepuk agar empuk lalu sisihkan..
- Tumis bumbu halus, sisa salam dan kayu manis sampai harum..
- Masukkan jengkol, gula, garam, penyedap dan santan lalu tambahkan air..
- Jika air sudah menyusut, tambahkan kecap manis, tes rasa, angkat..
Resep semur jengkol pedas ini merupakan salah satu olahan jengkol yang paling nikmat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut.
Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya.
Mudah sekali bukan memasak Semur Jengkol ini? Selamat mencoba.