Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas enak lainnya. KOMPAS.com - Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang perlu bumbu dan cara mengolah yang tepat untuk menghasilkan masakan nan lezat. Baca juga: Resep Aer Manis khas Betawi, Minuman Rempah untuk Welcome Drink Pada resep makanan bercita rasa pedas manis ini, jengkol diolah hingga lembut.

Semur Jengkol Pedas Resep Rujak Cingur Khas Surabaya, Sedapnya Nampol! Masyarakat kita seringkali menjadikan jengkol sebagai bahan pembuatan semur, tumisan, hingga diolah menjadi menu lain yang tidak kalah enaknya. Jika memang tertarik dengan resep olahan dari jengkol yang mudah dan praktis, kamu bisa coba buat semur jengkol pedas manis. Bunda bisa memasak Semur Jengkol Pedas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Semur Jengkol Pedas

  1. Bunda butuh 250 gr jengkol/sepi.
  2. Anda butuh secukupnya Air.
  3. Siapkan 2 lembar daun salam.
  4. Anda butuh Kecap manis secukupnya (sesuai selera) saya 3 sdm.
  5. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  6. Anda butuh Secukupnya garam, gula pasir dan penyedap (totole).
  7. Bunda butuh 6 siung bawang merah diiris tipis.
  8. Siapkan Segenggam kacang merah.
  9. Siapkan 1 buah tomat uk.sedang.
  10. Siapkan Bumbu Halus.
  11. Siapkan 4 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  13. Siapkan 10 buah cabe merah keriting.
  14. Siapkan 5 buah cabe rawit merah.
  15. Siapkan 1/2 sdm ketumbar bubuk.
  16. Siapkan 1 sdt merica bubuk.
  17. Siapkan 1/4 sdt pala bubuk.
  18. Siapkan Sejumput jinten.

Resep Semur Jengkol Pedas yang Empuk dan Tidak Berbau. Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Diantaranya adalah, semur jengkol, rendang jengkol, jengkol balado, sate jengkol, keripik jengkol, tumis jengkol saus tiram, jengkol saus teriyaki, jengkol penyet, urap jengkol, gulai jengkol, pepes jengkol, jengkol kecap pedas, jengkol sambal cabe ijo, bakwan jengkol, nasi goreng jengkol, nasi bakar jengkol, jengkol goreng crispy dan masih. Siapa yang tidak kenal jengkol, ya buah yang satu ini pernah menjadi hits dengan harga selangit melebihi harga daging sapi. Jengkol semakin sedap apabila dibuat semur yang pedas, mau tau cara. Resep Cara Membuat Semur Jengkol Pedas Empuk - Semur jengkol adalah satu makanan enak yang banyak digemari.

Cara membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan.
  2. Cuci bersih jengkol/sepi, kemudian masukan ke panci presto bersama air secukupnya. Rebus/presto selama 30menit. Setelah empuk lepaskan kulit jengkol/sepinya, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kacang merah rebus di panci sampai empuk, cuci dan tiriskan..
  3. Buat bumbu halusnya (aku di blender ya)..
  4. Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam sampai wangi. Kemudian masukkan jengkol, kacang merah rebus. Aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Setelah mendididh masukkan gula merah sisir, tomat, kecap, garam, gula dan penyedap jamur (totole). Cek rasa, setelah pas baru dimatikan apinya..
  5. Semur jenggol siap dihidangkan ☺️😋.

Makanan ini tentunya akan menambah selera makan anda. Sejengol dapat dijadikan sebagai lauk untuk teman makan nasi. Makanan yang berbahan dasar jengkol tua ini dapat kita buat dengan olahan tangan sendiri.

Selain rendang padang, daerah minangkabau itu juga punya resep masakan semur jengkol yang nikmat dan lezat lho. Bahkan beberapa orang banyak yang bilang kalau semur ini sebagai rendang jengkol karena kelezatan rasanya. Tentu saja resep semur jengkol ini lebih berkuah walaupun memang tidak sebanyak kuah sayur. Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera.

Gampang sekali kan bikin Semur Jengkol Pedas ini? Selamat mencoba.