Semur ayam is a chicken and potato dish stewed in spices, nutmeg, and kecap manis (Indonesian sweet soy sauce). The taste is very bold, the chicken and potatoes tender and succulent, and you will want to mop up all the sauce with a big bowl of steamed white rice. Resep Semur Ayam Lezat dan Nikmat - Semur ayam adalah kuliner nusantara yang terbuat dari bahan dasar ayam dan bumbu kecap manis yang meresap ke dalam ayam, menghadirkan cita rasa yang begitu familiar di lidah.
Biasanya semur ayam memiliki rasa manis dari kecap, namun untuk resep kalai ini bagaimana kalau menggunakan cabe rawit rasanya pasti sangat berbeda dan pedas.
Semur is an Indonesian type of meat stew (mainly beef), that is braised in thick brown gravy commonly found in Indonesian cuisine.
The main ingredient used in semur gravy is sweet soy sauce, shallots, onions, garlic, ginger, candlenut, nutmeg and cloves, sometimes pepper, coriander, cumin and cinnamon might be added.
Anda bisa membuat Ayam semur menggunakan 11 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ayam semur
- Siapkan 1/2 ekor Ayam kampung.
- Anda butuh 1 Kentang.
- Kamu butuh secukupnya Kecap manis.
- Siapkan secukupnya Kecap asin.
- Siapkan 2-3 sdt Kaldu.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Bunda butuh secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Asam jawa.
- Siapkan 6 Bawang merah.
- Bunda butuh 3 Bawang putih.
- Anda butuh Daun bawang.
Lihat juga resep Semur Ayam Kentang enak lainnya. Semur ayam berkuah kental nikmat yang menjaga keluarga tetap bahagia Semur adalah masakan asimilasi dari Eropa yang menjadi masakan rumahan populer di keluarga Indonesia. Berbagai protein hewani dan nabati bisa menjadi bintang utamanya, tidak terkecuali ayam. Sedangkan untuk pelengkapnya, semur sering ditambahkan potongan kentang dan tomat. Semur juga menjadi masakan andalan banyak rumah tangga di Indonesia. Ada berbagai racikan nenek moyang yang begitu berharga, mulai dari resep semur daging hingga semur tahu.
Step by step untuk memasak Ayam semur
- Rebus kentang terlebih dahulu.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum kemudian masukkan ayam yang telah dibersihkan.
- Gongseng hingga berubah warna (agak matang) masukkan air, kecap manis, kecap asin, garam, gula, dan asam jawa.
- Tunggu hingga mendidih dan koreksi rasa.
- Masukkan kentang yang telah direbus dan tunggu hingga daging ayam dan kentang empuk.
- Matikan api dan berikan daun bawang dan bawang goreng, semur ayam siap disajikan.
Kalau di kesempatan lain aku sudah pernah berbagi resep semur tahu sederhana, sebetulnya mirip dengan semur ayam kentang yang satu ini. Lain dari semur umumnya yang cenderung manis, semur dari Jawa Tengah ini merupakan paduan rasa manis, sedikit pedas dan asam. Sejak bikin pertama kali, masakan ini menjadi salah satu favorit keluarga, saya buat sebagai variasi lain dari Ayam Goreng Mentega.
Sama seperti resep soto ayam, resep masakan dengan bumbu semur ini juga menjadi salah satu pilihan masakan praktis yang sering dipilih untuk sajian bersama keluarga di rumah. Cara membuat semur telur ini memang sangat praktis sekali. Bumbu nya pun sebenarnya tidak terlalu banyak juga. Yang paling dalam memasak resep semur telur ini selain bumbu rempah, bawang merah dan putih adalah kecap manisnya.
Gampang sekali kan membuat Ayam semur ini? Selamat mencoba.