Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.

Semur jengkol Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya! Bunda bisa memasak Semur jengkol memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Semur jengkol

  1. Kamu butuh 1/2 kg jengkol.
  2. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  3. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  4. Siapkan 1 batang serai.
  5. Siapkan 2 buah daun jeruk.
  6. Siapkan 3 sdm santan kental.
  7. Bunda butuh Secukupnya air.
  8. Bunda butuh Secukupnya minyak goreng.
  9. Bunda butuh Secukupnya garam.
  10. Anda butuh Secukupnya gula merah.
  11. Anda butuh Secukupnya penyedap.
  12. Kamu butuh Bumbu Halus.
  13. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Bunda butuh 10 buah cabe merah.
  16. Siapkan 8 buah cabe rawit.
  17. Anda butuh 3 butir kemiri.
  18. Bunda butuh 1/4 sdm ketumbar.
  19. Siapkan 1/2 sdm lada.
  20. Siapkan Sedikit jinten (boleh skip).

Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Khasiat.co.id - Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas - Halo Bun, siapa di antara kalian yang suka makan jengkol?

Cara memasak Semur jengkol

  1. Pertama rendam jengkol semalaman agar empuk saat dimasak.
  2. Cuci bersih jengkol lalu rebus dgn sedikit garam hingga jengkol empuk.
  3. Geprek jengkol 1 per 1 agar lebih nikmat saat dimakan karna bumbu meresap.
  4. Halusnya semua bumbu halus.
  5. Lalu tumis bumbu halus dgn minyak goreng masukkan jengkol yg sudah digeprek lalu tambahkan air masak hingga air berkurang.
  6. Tambahkan santan,gula merah,garam dan penyedap lalu koreksi rasa.
  7. Jengkol siap disantap dgn nasi hangat💞.

Resep semur jengkol pedas ini merupakan salah satu olahan jengkol yang paling nikmat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut.

Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya.

Gampang sekali kan bikin Semur jengkol ini? Selamat mencoba.