Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep Semur Jengkol Pedas, Jadikan Makan Kamu Semakin Lahap.
Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.
Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat.
Lihat juga resep Semur jengkol goreng enak lainnya!
Kamu bisa membuat Semur Jengkol memakai 10 bahan dan 9 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Semur Jengkol
- Siapkan 1/2 kg Jengkol.
- Kamu butuh 6 buah cabe merah kriting.
- Kamu butuh 4 buah cabe rawit.
- Kamu butuh 5 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Anda butuh 3 buah kemiri.
- Bunda butuh Secukupnya garam.
- Siapkan Penyedap rasa.
- Kamu butuh Kecap bango.
- Siapkan Secukupnya air.
Resep semur jengkol - Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas. Khasiat.co.id - Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Resep Semur Jengkol Pedas - Halo Bun, siapa di antara kalian yang suka makan jengkol?
Cara memasak Semur Jengkol
- Rebus terlebih dahulu jengkol yang sudah disiapkan..
- Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri..
- Angkat jengkol yang sudah direbus, tiriskan lalu kupas hingga bersih (pisahkan dari cangkangnya)..
- Selesai dikupas bisa dicuci ulang untuk menjamin kebersihannya. Sesudah itu geprek jengkol di dalam cobek. Lalu pisahkan ke wadah yang lain..
- Kemudian siapkan wajan, lalu tumis bumbu sampai harum dan kasih sedikit air..
- Masukkan jengkol, kecap bango, garam dan penyedap lainnya. Aduk2 sampai rata..
- Diamkan beberapa menit agar jengkolnya semakin empuk. Sebelumnya koreksi rasa terlebih dahulu..
- Jika sudah matang, pindahkan jengkol ke dalam wadah (mangkuk)..
- Daannn siap dihidangkannnnn 👌.
Resep semur jengkol pedas ini merupakan salah satu olahan jengkol yang paling nikmat. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut.
Resep semur jengkol yang paling terkenal yakni masakan semur jengkol khas sunda. Masakan semur jengkol ini hanya menggunakan bahan bahan sederhana, seperti : jengkol, serei, daun salam. Bumbu khas semur adalah kecap manis yang dipadukan dengan aneka bumbu dan rempah lainnya, sehingga kuah kental semur berwarna coklat pekat. Semur Jengkol yang tidak meninggalkan bau di mulut setelah Anda menyantapnya.
Mudah sekali kan buat Semur Jengkol ini? Selamat mencoba.