Kamu bisa memasak Ikan Asin Fillet goreng tepung menggunakan 10 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ikan Asin Fillet goreng tepung
- Siapkan Ikan Asin Fillet 100 gr (1 bungkus).
- Kamu butuh Tepung Beras sekitar 6 sdm full.
- Siapkan 3 siung Bawang putih.
- Siapkan Kemiri 4 bj, sangrai.
- Siapkan Daun jeruk 3 lembar, buang tulang tengahnya.
- Siapkan Ketumbar sekitar 2 sdt peres, sangrai.
- Kamu butuh Santan Kara bentuk segitiga yg 65 ml, pakai stengah saja.
- Siapkan 50-100 ml Air putih sekitar.
- Siapkan Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.
- Siapkan Minyak goreng untuk menggoreng ikan.
Step by step untuk membuat Ikan Asin Fillet goreng tepung
- Ikan Asin.. cuci bersih 1x saja.. tiriskan hingga air cuci nya benar2 hilang, jadi jika bisa angin2kan sejenak agar ikan nya tdk terlalu basah..
- Kemiri, Ketumbar.. sangrai dulu.. lalu blender halusss bersama dengan Bawang Putih dan Daun Jeruk..
- Ambil sebuah mangkok.. masukkan tepung beras, bawang2 yang sdh di blender halus tadi, tambah santan kara stengah box saja.. tambah Garam Gula Pasir Merica Totole/Masako.. kemudian tambahkan air putih sedikit demi sedikit.. aduk rata...
- Jika adonan terasa kental, tambahkan air putih sedikit2 lagi...
- Tekstur Adonan Tepung nya ini agak encerrr mirip2 adonan tepung untuk membuat rempeyek..
- Siapkan penggorengan, beri minyak goreng untuk menggoreng ikan. Jika minyak telah panas.. ambil 1 ekor ikan lalu masukkan ke dlm tepung lalu goreng dengan api sedang hingga matang. SELESAI !!.
Gampang sekali kan bikin Ikan Asin Fillet goreng tepung ini? Selamat mencoba.